Déshydrateur de nourriture.!

[abitibi101]

Bonjour,

Je regarde pour m'acheter ce type d'équipement afin de me faire du jerkey (entre autre..), des fruits, et un paquet de mets séchés qui se conservent longtemps en forêt, et qui, sans prendre bcp de place, peuvent rendre de grands services sur de longues runs....

Est-ce qu'il y en à parmi vous qui en ont et qui s'en servent.... (pas un cousin d'un chum....). Si oui, que me conseillez-vous. Nous serions deux à l'utiliser et nous en ferions 2-3 fois par mois.

J'ai lu et consulté plusieurs endroits sur le Net qui recommandent l'Excalibur..... et il y à une place au Canada qui livre gratuitement actuellement avant Noël...
http://www.greenhealthcanada.com/Excali ... ators.html

J'attends vos commentaires.......

Merci à l'avance,
Ghislain

[philage]

je me suis fait recommander l'american harvest mais je ne sais pas si il sont efficaces
j'attend les reponse avec impatience...

[pela]

Nous on a acheté le Nesco de American Harvest au mois de mai de cette année.Il est très fiable, il a fonctionné pres de 10 hres par jour pendant l'été sans défaillance. Et oui on ceuille des champignons et on sèche nos récoltes soit quelques lbs par jour et parfois kilo dans certaine periode c'est pouquoi il a tant fonctionné .
Par contre on a pas essayé le jerkey

Il est distribué chez http://www.leevalley.com et on peut y ajoute des plateau nous on est rendu a 8 plateaux.

bonne chance dans ton choix

[abitibi101]

Il y à un distributeur situé à Otter Lake dans la région de Pontiac au Québec (Nutrition-crue.ca) et qui vend uniquement des choses pour préparer ou sauvegarder des aliments.... en avez-vous déja entendu parler.... et si oui, quels sont les feedbacks....?
http://www.nutritioncrue.ca/html/deshyd ... QAod7SUZJQ

Le modèle 2900ECB m'intéresse particulièrement; je trouve les autres trop petits.... tant qu'a faire, on prépare des "grosses batch"... et on en fait moins souvent.....c'est-tu comme ça que ça fonctionne..??

A+,
Ghislain

[pela]

bonjour

Je ne connais pas cette compagnie ni le sechoir excalibur donc je ne peux te conseiller sur sa fiabilité
à l'usage mais il a l'air bien.

Des grosses batch oui ou non ??? on s'est rendu compte à la longue que lorsque qu'on séchait des grandes quantités à la fois, le temps de séchage augmentait considerablement. Et pour favoriser un séchage egal il fallait intervertir la position des plateaux.Donc s'il faudrait sécher de la viande on procèderait par groupe de max 5 plateaux

Mais n'oublie pas quand même à conserver tes jerkey sous vide ou sac etanches à l'air (tous ce qu'il veulent c'est récupérer leur humidité.

Truc donné par un autre ''sécheux' recupérer dans une pharmacie les petits ( capsules rondes) dessicateur utilisé par les cie pharmaceutiques dans les pots de medicaments

[abitibi101]

bonjour

Je ne connais pas cette compagnie ni le sechoir excalibur donc je ne peux te conseiller sur sa fiabilité
à l'usage mais il a l'air bien.

Des grosses batch oui ou non ??? on s'est rendu compte à la longue que lorsque qu'on séchait des grandes quantités à la fois, le temps de séchage augmentait considerablement. Et pour favoriser un séchage egal il fallait intervertir la position des plateaux.Donc s'il faudrait sécher de la viande on procèderait par groupe de max 5 plateaux

Mais n'oublie pas quand même à conserver tes jerkey sous vide ou sac etanches à l'air (tous ce qu'il veulent c'est récupérer leur humidité.

Truc donné par un autre ''sécheux' recupérer dans une pharmacie les petits ( capsules rondes) dessicateur utilisé par les cie pharmaceutiques dans les pots de medicaments

Re-bonjour Pela,

Ce type de deshydrateur a pulsion d'air horizontale empêche (semble t'il..) la nécessité d’inter-changer les plateaux..... et de pouvoir faire des 9 plateaux de jerkey en dedans de 12 heures......

Merci pour le conseil des petits dessicants... je vais aller voir la pharmacie dès demain.! J'ai une "scelleuse", ce qui va faciliter la tache de la conservation...

A+,
Ghislain

[pela]

Bonjour

Tu me donneras des nouvelles sur cette appareil si tu prends celui là. Surtout sur sa technologies de sèchage horizontal qui sècherait plus egalement les plateaux ça m'interesse.

Merci

A+ Alain

[abitibi101]

Bonjour

Tu me donneras des nouvelles sur cette appareil si tu prends celui là. Surtout sur sa technologies de sèchage horizontal qui sècherait plus egalement les plateaux ça m'interesse.

Merci

A+ Alain

Salut Alain,

J'ai parlé avec le proprio ( Marc ) lundi matin vers 10h. et j'ai reçu un très bon accueil. Je lui ai posé bcp de questions, et il semble connaitre le domaine pas mal....; de plus, il ne m'a pas semblé irrité par ce contact personnel.... dès fois quand tu achète su'l Net, tu pèse su'l piton, pi tu paye, pi c'est tout.....

J'ai commandé lundi soir vers 22h., et reçu le # de tracking de Postes Canada vers 14,30h. aujourd'hui..!
Ils ont pas l'air à dormir su'l la switch chez ce distributeur.... :wink:; site web bien fait, facile à naviguer et paiement sécurisé par cartes ou PayPal.! Je vas dire comme les jeunes... ils sont "su'l la coche"....

http://www.nutritioncrue.ca/html/deshyd ... QAod7SUZJQ

Mon appareil est le 2900ECB....... et en passant, il est le moins cher sur le Net.....;

Là, c'est ben beau jusqu’à maintenant, mais je t'en dirai plus (de 1 ) lorsque je recevrai l'appareil, et (de 2 ) lorsque j'aurai fait kk "batch" de jerkey ou autre.... :(agree)

A+,
Ghislain

[pela]

Salut

Merci Ghislain A++

[Leroy]

tu pourras déhydrater des oeufs.

1. brouiller sans huile ou beurre
2. deshydrate - bien sec. meme tres sec
3. pulverise en poudre -
4. met en pots

au camp:
5. 50/50 oeufs et eau
6. re-brouille

7. débuste

[abitibi101]

tu pourras déhydrater des oeufs.

1. brouiller sans huile ou beurre
2. deshydrate - bien sec. meme tres sec
3. pulverise en poudre -
4. met en pots

au camp:
5. 50/50 oeufs et eau
6. re-brouille

7. débuste

Hey Merci Leroy...... je refuse pas de conseils ou de recettes.....
A date, une tite-batch de jerkey......8 heures pour 3 plateaux (environ 2.5 lbs.) ...... Exxxxxxxcellent..! :(b)

A+,
Ghislain